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Hallo Tigerentenfräulein, die Zunahme an Übergewicht geschah trotz des Konsums an Kohlenhydraten, nicht aufgrund dessen. Den Kohlenhydraten wurden mit der Zeit mehr mehr Fett hinzugefügt: Butter, Wurst und Käse kamen aufs Brot, zu Kartoffeln, Nudeln, etc. Brötchen werden mit Ölsaaten versetzt, ebens...

Ich glaube die wenigsten Familien haben über Generationen hinweg ihre Ernährung auf etwas anderem als Stärke basiert. Hierzulande sind vermutlich die meisten mit Brot, Nudel- und Kartoffelgerichten sowie Müsli groß geworden. Es stimmt, die Völkergruppen, die der Arzt, dessen Artikel ich verlinkt hab...

Obwohl der Thread schon etwas älter ist, möchte ich noch einen Link von einem amerikanischen Arzt zum Thema Ernährung vor und während der Schwangerschaft teilen https://www.drmcdougall.com/misc/2011nl/jan/pregnancy.htm . Der Low Carb Trend kann sich gefährlich auf die Gesundheit auswirken und ist da...